饺子,在很多北方人的眼里,是世界上最美味的食物,没有之一。过年吃饺子就不说了,只要是过节饺子是必吃的,过生日也吃饺子,家里来了远方的客人还是吃饺子,远游归来的儿女回家第一顿饭也多有饺子,没有什么比请你吃饺子更能表达北方人的情感了。
但是自从北方人将自助和饺子完美融合到一起的时候,吃饺子已经从一种情感寄托转为日常饮食,出现在人们的一日三餐菜单里。
北方人为什么爱吃自助水饺呢?
“面食”为尊的饮食习惯
北方人爱吃面食就好比南方人爱吃米饭一样,没有什么可争论的,这无关乎营养,在北方人的心里面食的地位什么也撼动不了,饺子作为北方面食的代表,理所当然的被北方人喜爱。尤其是自助饺子的出现,吃一顿有菜有饺子的饭才18元,低于心理预期的售价自然让爱“饺”成痴的北方人欲罢不能了。
“大碗喝酒,大块吃肉”的饮食传统
北方人在饮食上的追求很朴实,实惠吃饱又畅快即可。自助水饺“自己煮、随便吃、别客气!”的特性刚好能够满足北方人对饮食的需求。来吃自助水饺的人很少有担心自己吃得多被人笑话的,而是互相较劲,看看谁能“吃的回来”。
口味自选,分量自选,自己掌握“几分熟”
无论是在家里自己包还是去外面吃饺子,在没有自助饺子的时候,顶多一次吃2种口味的饺子,但是由了自助饺子后,可选择的品类升级到10种以上,分量也自己掌握,能吃多少吃多少,最关键的是能够自己煮,无论是喜欢吃“七分熟”的还是喜欢吃“全熟”的,全凭自己掌握。
不过最近也有人抱怨说,自助饺子很多是靠低价取胜的,价格虽低口味却就那么几个,而且没有蒸饺和煎饺,一次两次还行,吃多了会腻。
就在大家以为自助水饺会像烟花一样盛极一时后消散的时候,王三米自助水饺出现了。
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