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疫情对经济的打击,随着地摊经济的崛起而告一段落,“城市烟火气”渐浓,运营也终于步入正轨。疫情期间,虽然加盟便利店营业情况受到不同程度打击,但仍有部分门店脱颖而出,营业额逆势上扬,成为“趴窝经济”最大的受益者。盘点优质便利店的经营之道,不难发现存在这三点共性,让便利店营业额维持高位稳定状态。
一、有效利用社群运营
案例分享:
52week青岛市黄岛西康路店,疫情期间生意也不错,因为疫情之前,通过总部的带动和指导,店主就一直在经营个人社群资源,做社区配送和微信群朋友圈卖货。疫情期间点外卖的多,大部分营业额都是靠社区配送和微信群卖货支撑,经过店主的努力,开业不到一年现在每天营业额4000元。
未来的生活更是会逐步变得社群化,变得越来越精准、同频。每一种社群都会有不同的价值和展现方式,会形成一种全新的生活圈,实现同频共振。
二、优化商品陈列
案例分享:
青岛市市北区万科纽约街区店,店主采用总部对商品陈列的指导建议,产品摆放清晰有序,进店后给人一种很舒服的感觉,合理的商品陈列布局带动客户浏览其他产品的机会,增加额外购买,因此店铺有较高的商品周转率,有效避免了商品积压。
创意且合理的陈列方式,让顾客很容易看到、接触到、选择到各种商品,从而有组织有系统地购买,增加销售创造利润,争取最大的坪效。丰满的货架可以提升商品的表现力,利用一切可以利用的位置做产品陈列,更能激发客户的购买欲。
三、维持整洁、明亮的店面形象
案例分享:
52week青岛市黄岛区香江瑞城店,门店位于香江瑞城小区门口,店铺面积90多平方,户型周正门头大,展示面非常好。52week凭借非常强的竞争优势,获得客户认可,选择加盟。筹备过程中,主与总部默契配合,店铺整体装修非常整洁明亮,现在店铺在总部的指导下已经逐渐成型,试营业期间已吸引不少客户关注,小区居民6月份开始入住以后,营业额会持续上升。
店铺的形象基础对销售额的提升,最大的影响因素当属店铺在顾客心中的形象。如果店铺的形象已令顾客感到不快,第一印象较差,那么消费者大概率会对该店失望,甚至选择不再踏入这家店。此外,顾客失望的消费体验将会透过他本人和家人的口头传播,在周边地区形成负面口碑影响。
疫情发生后,便利店引领的“就近消费”行为深受消费者认可,且已经形成一定的消费惯性和消费规模,这是便利店加盟的发展契机。相信便利店在中国将日益成为一种基础设施,只有当下用心经营,才能收获趋势红利。
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