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连锁便利店如何在不影响客源的前提下，最大化提升利润率？ -凯发k8下载
发布时间：2020-12-24 14:55:07 来源：每日莱便利店 点击：
在奥地利首都维也纳，有一家专为50岁以上老人服务的购物场所，其标志是“50 ”便利店非常简单，但很独特。店货架之间的距离比普通便利店加盟店要大得多。老年人可以在货架之间慢慢挑选商品，而不会拥挤或窒息。架子之间有后座。购物车设有刹车装置，在购物车后半部设有座椅。如果老人累了，可以随时坐在上面；商品的名称和价签比其他便利店加盟店更大、更抢眼。货架上还摆放了放大镜，方便老年人看到商品的产地、标准和有效期。
如果老人忘记带老花镜，可以到路口服务台临时借一副老花镜。最重要的是，便利店加盟店只雇用50岁以上的雇员。”一家“加盟店的特许经营经理布里吉特·伊伯（brigitte iber）说：“不仅顾客从中受益，而且他们雇用的12名员工也能再次得到这份工作。他们非常珍惜这份工作，热情高涨。
“50 ”便利店加盟店因为对老年人的体贴体贴而受到老年人的欢迎。同时，它也被其他年龄组（如有孩子的年轻父母）所接受。“50 ”便利店加盟店的价格与其他没有特殊老年服务的便利店加盟店价格相同，但营业额比同等规模的普通便利店加盟店高出20%。
“50 ”便利店加盟店经营的秘密：
货架是为顾客提供一个全面的购物计划。加盟店货架的摆放是一个值得考虑的问题。当必需品被放在里面时，顾客会越过更多的货架，花更多的时间在便利店加盟店加入进来。同时，购买冲动性较强的商品，会增加短期利润。然而，负面影响将是长期的。非计划性的金钱和顾客的不和谐会逐渐增加顾客的忠诚度。一旦竞争对手注意到这些细节，客户就会转向你的竞争对手，你只能得到暂时的好处。
因此，便利店加盟店要有计划地关注顾客购买的日用品。应将其放置在最方便顾客获取的地方。例如，蔬菜、鱼类应满足顾客购物、烹饪的要求，以节省购买时间；根据顾客的购买习惯，通过工作人员的长期观察，对产品进行分类，以提醒顾客忘记的商品；商品应根据不同的买家、用户和决策者进行放置。
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