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24小时便利店秘籍∶如何有效控制24小时便利店成本 -凯发k8下载
有的24小时碰到困难时才忙于裁员、降薪保命，而丹尼斯百货在平时就做"岗位饱和度调查"。如此，腾出来的人手，就可以投入到新店的工作中去，从而大大地降低了人力成本。
丹尼斯的行政处经理徐祺说，他可能算得上郑州商界 级别最高的"光杆司令"。身为丹尼斯的新闻发言人，除了接待媒体，土地、规划、房管、卫生、纪检、商务等部门的外事联系，也要由他一个人来做。如此一来，人力成本大大降低。而有的店铺则不是，有的部们累死了，有的部分闲死了;有的层级累死了，有的层级闲死了。有的人坐一会的时间都没有，有的人则在打情骂俏，人力资源极大浪费。
相当大卖场虽然是小本创业，可也不小能小觑平时的成本控制，如个人开设的店，不妨自己也兼职收银员、仓储管理员。虽然自己累一点，但是可以省去多聘员工的人力成本，同时也可对自己的经营是否健康良好做准确的评估，找出不足。
经济危机为我们养成良好习惯提供了—个机会。平时要合理控制成本，比如过多人员问题，如果对市场做合理的调研和对公司发展的长远目标模糊、人员不精、编制臃肿、对公司不好;对人的合理配置要研究，用人之长为上。控制成本在于对人员的培训与执行上。让员工了解、知道控制成本对公司及自己的利益。对控制成本方案的执行上更要拒绝"上梁不正下梁歪"，从而达到让员工把节约当做一种习惯。
秘籍∶
控制成本不仅是注重材料节俭，对员工有所要求，更要对店长、管理层有所要求，只有以身作则，才能做到上行下效。
对24小时便利店领导层的要求∶1.以身作则，严格控制自身的责任成本;2.重视并全力支持;3.具有实事求是的精神，不可好高鹜远，更不宜急功近利、操之过急，惟有脚踏实地，按部就班，才能逐渐取得成效;
对员工的要求∶ 1.具有控制愿望和成本意识，养成节约习惯;2.合作;3.正确理解和使用成本信息，据以改进工作，降低成本。